Kursen avser att ge inledande teoretiska kunskaper i biokemi samt att ge en introduktion till biotekniken. Tonvikten ligger på cellens makromolekyler proteiner, lipider, nukleinsyror och kolhydrater och fokuserar på deras byggstenar och samverkan i metabolism, fotosyntes och genteknologi samt i tillämpningar inom industriell bioteknik och kopplingar till grön kemi och hållbarhet.
Kursen innehåller följande delar:
- Prokaryota och eukaryota cellers uppbyggnad och organisation.
- Membraners uppbyggnad och funktion.
- Nukleinsyrors uppbyggnad, biosyntes och funktion i cellens informationsöverföring.
- Proteiners struktur, funktion och biosyntes.
- Enzymers katalytiska funktion och roll i metabolismen.
- De viktigaste (till exempel glykolysen, glukoneogenesen, citronsyracykeln, oxidativa fosforyleringen) metaboliska processernas uppbyggnad, funktion, interaktion och reglering.
- Energiomsättning vid anaeroba och aeroba betingelser.
- Biotekniska verktyg och tillämpningar inom grön kemi och hållbarhet.