Kursen består av två delar som handlar om biokemisk termodynamik respektive kinetik i biokemi.
Biokemisk termodynamik
En levande organism är i ständig förändring: joner pumpas över membran, signalsubstanser diffunderar genom cytoplasman, proteiner byggs upp, formas och bryts ned, molekyler bryts ned för att ge oss energi. Drivkrafterna bakom dessa processer kan beskrivas utifrån termodynamikens lagar. Utifrån givna betingelser kan händelseförlopp förutsägas. I denna kurs beskrivs begreppen och sätts i ett biologiskt sammanhang. Kursen syftar till att ge studenten möjlighet att förstå och förusäga biologiska och biokemiska processer utifrån grundläggande fysikalisk kemi.
Termodynamikens delar:
- Termodynamikens första lag.
- Inre energi och entalpi.
- Termodynamikens andra lag.
- Entropi.
- Gibbs fria energi.
- Fasjämviktet och fasövergångar bl. a. för biopolymerer och bioaggregat.
- Kemisk jämvikt.
- Effekter av katalysatorer och av temperatur, protonöverföringar och jämvikt
- Jon- och elektrontransport.
Kinetik i Biokemi
Kinetik är läran om kemiska reaktioners hastighet. Genom att studera hur fort ett enzym bryter ned ett substrat kan detaljerad information om reaktionsmekanismen erhållas.
Kinetikens delar:
- Reaktonstvärsnitt.
- Reaktionslagar och mekanismer.
- Komplexa biokemiska processer.
- Enzymkatalys.
Förkunskaper motsvarande KD1510 Kemisk Jämviktslära rekommenderas.