Alla levande organismer kräver energi, men möjligheten att erhålla energi varierar. Denna process kallas ämnesomsättning och ger både biologiska byggstenar och energi. Denna kurs behandlar huvudsakligen nedbrytande processer av kolhydrater för energiutvinning samt de centrala biomolekylerna och dess byggstenar aminosyror, lipider och kolhydrater.
Kursens huvudsakliga innehåll:
- Rita kemiska strukturer, funktionella grupper, isomeri och olika typer av bindningar
- Biologiska byggstenar; aminosyror, nukleotider, kolhydrater och lipider
- Proteiners uppbyggnad, struktur och funktion
- Enzymers aktivitet, katalytiska strategier och roll i metabolismen
- Kolhydraters struktur, isomeri och uppbyggnad från mono- till polysackarider
- Olika typer av lipider och uppbyggnad av biologiska membraner
- Transport över membran
- Kolhydratnedbrytande metabolism från glykolys till oxidativ fosforylering
- Energiförändringar och elektronöverföringar i metabolismen
- Utförande av ett laborationsmoment samt sammanställning av en laborationsrapport
- Riskanalys av laborationens ingående kemikaliers miljöpåverkan samt värdering av hur dessa bör hanteras på laboratoriet